Giorgia Carissimi ha una laurea magistrale in Ingegneria Tessile e Gestionale. Ha lavorato per due anni come ricercatrice presso il CELS, Gruppo di Ricerca di Ingegneria dei Sistemi Industriali, Logistica e Operazioni dei Servizi, presso il Dipartimento di Ingegneria Gestionale, dell'Informazione e della Produzione dell'Università degli Studi di Bergamo. In quel ruolo si è occupata di progetti legati alla sostenibilità e all’economia circolare nel settore tessile, con particolare attenzione allo sviluppo di prodotti e processi innovativi. Dal 2018 al 2021, in qualità di consulente, ha sviluppato progetti di innovazione e sostenibilità per aziende tessili italiane. Dal 2019 lavora come Textile Innovation Manager presso Albini Group, organizzazione italiana leader nella produzione di tessuti di alta qualità per camiceria. È a capo di ALBINI_Next, l’Innovation Hub del Gruppo Albini, nato nel 2019 e con sede nell’Innovation District Kilometro Rosso. Con il suo team gestisce e sviluppa progetti legati all’innovazione sostenibile e all’economia circolare in tre aree principali, che coprono la filiera del Gruppo Albini: nuovi materiali, colorazioni alternative e chimica verde.